[중점분석]소바

요즈음 일본 드라마 제목이..타치바나 형사라는 드라마가 있습니다.

 

이제 1편이 나왔는데...별생각없이 다운받아보다가....새삼 놀라게되는 일본

 

외식산업에 대한 자부심이 크고...외식산업을 키워주는 방송들....

 

외식산업시장이 20조엔 시장이라 하니...한국돈으로 200조원시장...어마어마한 산업이죠.

 

일본에서는 소비자들이 맛을 찾고 식당주인들이 맛을 만들어내고 다양한 패턴으로 신메뉴를 만들고 하는것이...

 

부러울 정도 입니다.

 

드라마 내용을 설명하지 않고..드라마 중에 나왔던 음식종류에 대한것을 포스팅 해봅니다.

 

이번회에서는 소바에 대한 이야기.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소바면이 질긴감촉이 있어서..폭신폭신한면을 좋아하는사람이 먹는방법을 개발...

그방법이 포장해서 집에가 먹는다는....

시간이 흐르는만큼 질긴감이 사라지니.....

 

 

 

 

나폴리탄 (2010년도 한정판매품목)

 

냉쯔게소바(2010년 한정판매)

 

타코야키소바(2004년 한정판매)

한정판매분은 실험적인 메뉴라 보시면 됩니다.

 

 

일본관동지역의 야마다우동 프랜차이즈

 

특이한 메뉴....곱창졸임이라 합니다.

 

야마다우동..... 관동지역의 오래된 프랜차이즈입니다.

사누끼우동과는 틀리게 부드러운 감촉의 우동이라고 하는것보니.....

예전의 기차역에서 먹던 우동 스타일인것 같습니다.

우동 프랜차이즈이지만 메뉴가 다양하게 만들어져 나온다고 합니다.

메뉴 집합 사진입니다.

 

 

 

 

아래사진은 경찰서 여순경들이 모여서 먹는 스위트코너 메뉴라 생각하시면 됩니다.

 

 

각 프랜차이즈 가맹점의 메뉴를 나열한것 같은 스토리전개지만...

 

어느집은 뭐가 맛나고 어느집은 뭐가 어떻고 소개하는 내용이 ...

 

한국에서는 볼수 없는 방송이라 할수 있습니다.

 

외식산업을 발전시키는 한단면을 보는것 같아....대단하다는 생각만 듭니다.

 

다음회에는 일본라면역사와 종류에 대한  이야기가 계속될듯...

 

드라마를 직접보고 싶은분은.....

 

  めしばな刑事タチバナ1      <-----요 일본어를 복사해서 검색창에 붙이고 크릭하세요.그럼 보실수 잇습니다.

 

 

 

 

 

 

 

창업의 빠른승부는 매운맛.

 매운맛은 라초홍으로 해결하세요.