포크버거--pork burger.. 은 말그대로 돼지고기 패티로 만든 버거 입니다.
주로 동유럽계통에서 만들어진 버거라 하는데...
동유럽쪽은 소보다 돼지가 많이 생산되다 보니 그런것 같습니다.
이야기햇듯이 패티를 만드는데에 따라 명칭만 바뀌는....
닭고기버거도 만들어 지고 있는 편이고....롯데리아에서 나오는 닭고기패티버거..맛나더군요.조금은 퍽퍽하지만...
뭐..새우가 왕창 들어간 버거도 만들어지니..패티만드는데...한가지 관점만 생각하시지 마시길,,,
소개한 버거들이 전부 맛나게 생겼죠.
패티를 어느것을 사용하던지간에 손님이 왕창 온다면 그것을 최고로 삼으면 됩니다.
손님이 안찾는 버거는 도태되는일이니...
샌드위치이야기하면서 샌드되는 다양한 재료가 잇듯이..패티역시 마찬가지입니다.
어느것이 좋다 나쁘다는 손님이 결정하는것이니....
돼지고기로 만든것중 유명한것이..피기버거(Piggie burger)가 있습니다.
소고기보다 돼지고기 좋아하는분들도 많은 세상이니....
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