[메뉴정보]컵케이크(cupcake)

창업이야기를 하면서 항상 하는이야기가 자신의 자금력과 규모에 맞는 창업을 하라고 이야기 합니다.

 

욕심내서 하다보면 망하는 길이 눈에 훤히 보이니...

 

그래서 1인창업 이야기도 많이 했고...단품으로 승부를 내라고 많이 이야기햇습니다.

 

오늘도 단품으로 승부해라 하는 관점으로 컵케이크 이야기를 해봅니다.

 

컵케이크...한번씩들 먹어보셨을겁니다.주름진 종이컵에 부드러운 케이크가..먹다보면 종이에 케이크가 붙어서 잘안떨어지는것도

 

있죠.그럼 그것도 이빨로 긁어먹던 분도 있을겁니다.

 

한국에는 아직 몇군데 없지만...외국에는 컵케이크 전문점이 많습니다.수입도 일반 음식점보다 월등한곳이 많고...

 

우선 한번 보시고...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여러가지 맛있고 앙증맞은 컵케이크가 많이도 잇죠.

 

이런것 저런것 많아도 기본만 터득하면 아주 간단하게 만들수 있는것이 컵케이크 입니다.

 

아마도 열번만 연습으로 만들어 보면 터득할겁니다.

 

1인창업으로 어떤 메뉴보다 힘이 덜드는 아이템이라 할수 잇습니다.

 

위에서 4번째 사진을 자세히 보시면...사진아래부분의 오리지널 컵케익은 한가지입니다.

 

허나..토핑되어 있는크림류에따라 여러가지 모양이 나오고 잇는것입니다.

 

이렇게 컵케익 한가지만 가지고도 얼마든지 어렵지 않게 할수 있습니다.

 

전문점에서의 컵케익 가격도 1개에 1500원(1불50센트)이상이며 4-5000원하는 컵케익도 있습니다.

 

가격면에서 웬만한 요기거리보다 높은 수준입니다.

 

음식만드는것 힘들다 하시는분은 컵케일이나 먼저 소개햇던 타르트등..이런품목에서 한가지만 선택해서 집중판매하는 전문점을

 

구상해보시기 바랍니다.

 

위에 올리는 토핑크림이 어렵지 않냐 하실분이 계실텐데....

 

엄청 쉽습니다.

 

요즈음 우유회사에서 휘핑크림용 헤비크림이 생산판매되고 있습니다.

 

그걸 큰그릇에 부어서...믹서로 신나게 흔들어 휘저어 주면 됩니다.

 

중간에 설탕을 좀 넣어주고....그럼 기본이 되는것입니다.

 

여기에 초코렛가루를 넣고 휘저으면....초코휘핑크림이 되고...라초홍 한방울 넣어서 휘저어주면 매운휘핑크림이 됩니다.

 

자기마음대로 할수 잇는것이죠.

 

집어넣을수 있는것은 다양하니..연구해보시고...

 

 

 

 

 

 

 

창업의 빠른승부는 매운맛.

 매운맛은 라초홍으로 해결하세요.