[추천검토]화소--火烧--huǒshāo

지난 10월에 와이프가 10일정도 요양병원에 들어갔죠.

 

집에서 병치례를 할수없는 상태라 요양병원에  가기로 하면서...

 

날보고는 중국여행이나 다녀오라고 하길래....

 

와이프 요양병원입원기간에 맞춰서 놀다 왔습니다.

 

7일정도 지내고 왔지만...걱정때문에...

 

이것저것 살피지도 못하고 그냥 호텔에서 개기고 주변만 살폈죠.

 

그러던중 눈에 들어오는것이 바로 화소천층병(치엔첸빙:여러겹이라는의미,)

 

이게 내입에는 딱이더군요. 햄버거처럼 먹는데 거북하지도 않고..

 

바삭하면서 으스러지는 화소천층병의 감촉...그안에 들어있는 육류와야채...

 

사진으로 보시고....

 

이걸 2개나 먹었다는....

 

원래는 원형호떡같은 타입도 잇는데 일명 천층병이라 합니다..

 

천층병 옆을 갈라 고기등을 넣어주는 ...허나 여기애서는 길다란 타입을 추천합니다.

 

두께도 3겹정도로 얇은 상태로 바싹거림이 아주 좋은 화소번입니다.

 

이것도 마찬가지로 천층병이라하지만 만드는과정을 화소라고 생각하시면 됩니다.

 

반죽을 밀어서 한면에 기름을 바르고 다시접어 밀면서 만들더군요.

 

그런다음 1차로 그릴철판에 기름칠해 굽고...

 

표면이 노르스름해지면 ....2차로  오븐에 넣어서 굽는 방식이더군요.

 

한번 만들어 본다고 한것이 해보지는 못하고....

 

화소로만든 천층병 ,,,재미잇는 번이다 하고...

 

얇은 상태로 가운데를 갈라서 다진고기 야채등 으로 채우고...

 

만든 화소천층병입니다. 정말이지 먹는데 부담도 없고 좋더군요.

 

관심있는 분은 한번 조사해서 만들어 보시길...

 

개인적으로 햄버거 보다 좋다고 느겼습니다.

 

 

 

 

@화소는 불에 태운다.굽는다는 뜻입니다.