[메뉴정보]브린츠--Bilni

 

브린츠--Bilni....는 러시아식 핫케익이라 할수 잇습니다.

 

그러나 핫케일 재료와다르게 원래는 메밀가루를 사용합니다.

 

우리나라에도 매밀전병이라고 있어 소개해봅니다.

 

마치 우리의 빈대떡처럼 얇게 만들어 그냥 먹거나 다른 음식을 함께 싸먹거나 합니다.

 

또 크기을 작게해서 연어알이나 캐비어등과 함게 먹기도 합니다.

 

만드는방법은 말안해도 ...빈대떡처럼 만들면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요즈음은 메밀보다...

 

밀가루에 계란과 우유로 반죽을 만들어 팬에 굽는 스타일로 변해가는모양입니다.

 

마치 중국의 지단전병과 스타일이 비슷해지고 잇는...

 

지단전병...드셔보시면 아시겟지만..부드럽고 입안의 감촉도 좋아 잘먹게 됩니다.

 

다른것과 함께먹으면 더 맛나죠.

 

에전에 제사상에...다른것은 안들어가고...밀가루로 소금만 넣고 만든 빈대떡....요즈음은 안보이죠....그 빈대떡이 오르곤햇죠.

 

제사상 음식이라 들어가면 안되는 재료가 많이 잇어...그냥 밀가루만으로 빈대떡을 만들어 수북하게 올렸죠.

 

마치 그와같은것이 바로 브린츠라 보시면 됩니다.

 

한번 만들어 보시길...요즈음은 요리하는 밀가루 재료가 여러가지라 ....에전보다 더 맛나게 만들수 잇을겁니다.

 

아주 간단하게 선택할수 잇는 메뉴인데....빈대떡 만드는일이....

 

허나 돈벌려면 한번 선태해볼수 잇는 메뉴죠.