[메뉴소개]4대천왕.

 

홍콩을 비롯한 중국광동지역의 음식중 4대천왕이라고 칭하는 메뉴입니다.

 

1:다진새우를 소로 한 새우교자인... 하카우

2:차슈를 소로한 만두.... 차슈빠오

3:딤섬의 기본이라할수있는...슈마이...

4;계란으로 만드는..... 에그타르트

 

이 4가지메뉴가 4대천왕이라고 하는군요.

사진으로 보시고..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

새우교자입니다.

투명한 피 때문에 수정교자라고도 불립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

차슈를 다져서 소로 만든 만두입니다.

이 만두를 엄청 좋아하는것이 차슈의 맛이 입맛을 당긴다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

슈마이라고..중국 딤섬의 종류죠.

이 역시 이쁘고 소가 여러가지 들어가서 잘골라서 먹어야 한다고...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이것은 에그타르트 입니다.

단순한 에그타르트도 잇지만 웃기로 모양을 낸 에그타르트도 많은 모양입니다.

 

광동지역에서는 이 4가지메뉴을 하는집앞에는 거의 줄을 서고 있다고 하네요.

그만큼 인기가 높은 메뉴인것이...

 

실상은 만들기도 아주 간단합니다.

일일이 손으로 만들어야하는 중노동이지만...

 

사업하시는데는 왕도가 없으니...도전해볼만 한것이죠.