[창업정보]소스의 차별화.

이번 중국여행에서 재미있는 스테이크를 먹어보앗습니다.

가격은 우리돈 10,000정도인 스테이크..한번 보시죠.

스테이크육질도 아주 부드럽고 좋더군요.

헌데..소스가 묘한것이...무슨소스인가 몇번 입맛을 점검해보고 ..약간 깊은듯한 짠맛이 느껴지는데 짠맛이 다른짠맛과 틀린....

먹으면서도 계속 입맛을 당기게하는 소스맛이더군요.

절반정도 먹으면서 얻은결론이....부추을 이용해서 만든 소스이구나 하는결론.

중국인들이 부추를 좋아한다더니만...

스테이크소스도 부추를 이용해서 만들었나하는 생각이 들정도더군요.

소스색도 천연적인색으로 연한 초록색을 띄고....

여러분도 이런 간단한 방법으로 소스 차별화을 만들어 보시기 바랍니다.

중국도 이제는 외국의 메뉴가 많이 퍼지고 잇더군요.

허나 외국의것 그대로 들여오는것보다 조금은 자기들의 맛으로 만들어 판매하는것 같다는 생각입니다.

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