[메뉴정보]직장인의 런치(점심)

물가가 오르다보니..직장인들이 점심값에 부담을 가지는 요즈음 실상이죠.

 

그러다보니 마트의 도시락이니 삼각김밥이 싼값덕분에 인기를 얻고 있는 실정이고...

 

예전에 기내식을 몇번 소개해드렸는데....

 

기내식을 컨셉으로 했던 ....예전에 양평에 비행기 한대(DC-10)을 조립해서 기내식을 파는 컨셉의 식당이

 

있었죠.

 

김감독도 식구들 데리고 다녀온적이 있는데..그당시에도 가격이 비싼것으로 기억됩니다.

 

지금은 철거되고 없어진것으로 아는데...괜찮은 컨셉아이디어 라고 생각합니다.

 

허지만..폐기처분된 비행기까지 들여와서 한다는것은....ㅎㅎㅎㅎ 뭐..재미있는 발상이었지만...

 

이글에서 이야기 하고자하는것은...기내식을 원용하는 방법으로 런치 메뉴를 만들어 공급하는 식당을 이야기 하고자 합니다.

 

우선 사진으로 보시고...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

전세계항공사의 이코노믹석의 식사 메뉴입니다.

 

해외다니시면서 한두번은 드셔 보신분들 많을겁니다.

 

이 방식을 잘이용하시면...얼마든지 싼가격으로 직장인들에 점심식사를 공급할수 있을것이라 봅니다.

 

메인 식사부터 커피한잔까지....메인메뉴와 샐러드 그리고 디저트와 커피....

 

하루 한가지 메뉴만 선정하셔서 대량으로 만들면 원가도 절감되고...관리하기도 편하고...

 

테이블 회전수도 빠르고...뒷정리하는것도 간단하게 될것이라 봅니다.

 

사진에 나와있는 메뉴를 스스로 원가분석을 한번 해보시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

창업의 빠른승부는 매운맛.

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