[메뉴정보]비프스튜

이제는 시대가 많이 변해서 그런지 외국의 메뉴들을 많이 찾고 또 좋아하는 젊은이들이 늘어나고 잇죠.

아마도 해외여행을 많이들 다녀오곤한 젊은이들 덕분이 아닌가 생각되여 집니다.

또 이런 변화가 해외의 음식들을 받아들이는데 거부감이 없고...그러다보니 많은 해외음식들이 퍼지고 판먀되고 잇는 실정이죠.

다시한번 그동안 소개햇던 해외의 음식들을 되짚어 보는 개념으로 중복되지만 차례차례 다시 소개해볼까 합니다.

10여년이 넘은 기간동안 거의 해외음식들만 소개햇는데....

창업하신분들이 도움 받았다는분들도 있엇고...그냥 생각만하던 분들도 있었고 합니다.

선택은 본인이 하는것이니 뭐라고 못하지만...

이런저런 시간동안 라초홍은 꾸준히 판매하는덕분에...블로그의 명맥을 유지하고 ...창업에 도움이 되는 메뉴을 소개하자는 취지도

이루어 가는것 같습니다.

오늘은 다시한번...비프스튜에 대해 소개해봅니다.

비프스튜는 러시아에서 남아메리카까지 다양한 국가에서 만들어 지고 있는 기본적인 국물요리라 보시면 될겁니다.

아시아권에서는 보기 힘든 음식이었지만 지금은 아시아권에서도 만들어 판매되고 있는편이죠.

만드는 방법도 간단하고...건강에 좋고..슬로우푸드라는 컨셉이 .....

재료는..

홍당무.감자.

마늘.양파..그리고 소고기...

토마토 샐러리 피망 등을 기본으로 하여 향신료도 들어가고....

그리고 충분한 가열시간...

가끔 느끼는 것이지만...우리나라의 닭도리탕...갈비찜...

서로 접목을 시키면 더좋은 메뉴의 스튜가 나올듯한데....

거기까지는 생각들이 미치지 못하는지....조금은 아쉬운 생각이 듭니다.

식사와 술안주로 같이 할수 잇는 메뉴로 아주 좋은 비프스튜이죠.

창업의 빠른승부는....크릭해보시길....

 

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