**면 메뉴/만두·교자·찐빵류
[제법소개]만두도 새롭게....
김 감 독
2011. 6. 4. 04:46
엇저녁 한잔 했더니만...10시경 잠자리에...축구는 악착같이 보고...
방금 일어났더니만 몸이 개운하네요.
할일없는 새벽에...만두에대한 이야기를 해 볼렵니다.
만두도 요즈음은 변화가 시작되여 다양하게 나오고 있는편이죠.
허나..아직도 뭔가 부족한것이...그런 부족한것을 채워줄수있는 만두(또는 완탕)을 소개합니다.
이름하여 무지개만두....
피의 두께를 조금 두껍게하면 찐만두나 물만두로...
피를 0.2-0.3미리 정도로하면 완당(완탕)으로....
기존의 만두나 완탕만드는 방법으로 경쟁하기 힘드시면...
이렇게 자기자신만의 만두를 만들어 내는것이 손님들에게 어필할겁니다.
여자들 좋아하겟죠.
먹기 아까울 정도로...